Programa

IESE Barcelona, 6 de junio de 2019

08:30-09:00Registro de participantes
09:00-09:30INAUGURACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL VADEMECUM
• Prof. Adrián Caldart, Director Académico del Encuentro, IESE
• Fernando Pasamón, Líder Global de Consultoría en el sector Retail, Deloitte
09:30-10:30¿HA TOCADO TECHO EL CRECIMIENTO ECONÓMICO? REFORMAS Y POLÍTICAS EN UN ENTORNO INTERNACIONAL INCIERTO
Las últimas estimaciones presentadas por el Fondo Monetario Internacional apuntan a una cierta ralentización y una moderación de las previsiones de crecimiento para el próximo año. Las incertidumbres asociadas al Brexit, la guerra comercial entre EE.UU y China, y el comportamiento de los países emergentes servirán en este debate para entender el contexto económico y geopolítico mundial, y servirán también de base para explicar la coyuntura actual y de futuro de la economía española en el contexto europeo y global.
Modera:
Prof. Antonio Argandoña, IESE
Panel:
• Prof. Javier Díaz Giménez, IESE
• Ira Kalish, Chief Global Economist, Deloitte
10:30-11:15NUTRICIÓN Y SOSTENIBILIDAD
El sector de alimentación y bebidas tiene un rol fundamental ante retos tan importantes como el crecimiento demográfico, la innovación de la mano de la tecnología, la urbanización o la transición energética como cambio social sin precedentes.
¿Cuáles son las implicaciones y los impactos concretos de estos retos? ¿Cómo debería ser una dieta ideal desde el punto de vista de nutrición humana y de sostenibilidad del planeta? ¿Qué implicaciones tendría en las cadenas de valor en sus distintas categorías e industrias (porcino, bovino, frutas, hortalizas…), involucradas en toda la cadena alimentaria, y en los distintos contextos geográficos en función del nivel de desarrollo de cada subsector a nivel local?
Modera:
• Prof. J. Alfredo Martínez, Catedrático de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Universidad de Navarra y Director del Programa Nutrición de Precisión de IMDEA
Panel
• Shay Eliaz, Principal, Monitor Deloitte
11:15-11:45Pausa-Café
12:00-12:45EL SECTOR EN LA UNIÓN EUROPEA. PRIORIDADES, POLÍTICAS Y REGULACIONES
La seguridad alimentaria, el desperdicio, la sostenibilidad, la creación de empleo, la nutrición y la salud son algunos de los ejes y prioridades de un sector como el de alimentación y bebidas que, en la Unión Europea, representa más de 4 millones de personas y 289.000 empresas, de las cuales, 9 de cada 10, son pequeñas y medianas. Las prioridades y estrategias en el marco de la Unión Europea marcaran las políticas y regulaciones de la próxima década y en esta sesión tendremos la oportunidad de dialogar sobre estas cuestiones.
Modera/presenta:
• Mella Frewen, Director General, FoodDrinkEurope
• Mauricio García de Quevedo, Director General, FIAB
12:45-14:00INICIATIVA EMPRENDEDORA Y FINANCIACIÓN DE LA INNOVACIÓN
El sector de alimentación y bebidas se ha caracterizado históricamente por estar cerca del consumidor, por dar respuesta a sus necesidades, por una voluntad constante de mejora en procesos. Estos motores de cambio lo han llevado a ser un sector muy innovador con gran capacidad de adaptarse y de impulsar su propia transformación.
Modera:
• Prof. Eduard Calvo, IESE
Panel
• Yolanda Cerdà, Directora del Observatorio de Innovación en Gran Consumo, Institut Cerdà
• Manuel E. González Guzmán, Founder & Managing Partner, Global RIFF (the Revolution in Food Fund)
• Begonya Mèlich, Responsable de Calidad, I+D y Medio Ambiente, Balfego Group
14:00-15:15Almuerzo
15:15-16:15AGRONEGOCIOS. TENDENCIAS, INNOVACIÓN Y OPORTUNIDADES
Poner el foco en el sector agrícola es fundamental para poner en valor a toda la cadena, para entender la industria y su capacidad transformadora, y la distribución al lado del consumidor. El sector primario está en un punto de inflexión de la mano de la innovación y las oportunidades asociadas a la digitalización. En este panel debatiremos sobre los retos y las oportunidades del sector agrario y su importancia en la cadena de valor y en el conjunto del sector.
Modera:
• Prof. Adrián Caldart, IESE
Panel
• Fernando Clúa, Investment Director, Miura Private Equity
• Miguel Minguet,CEO, AlbuferaFoods y Vicepresidente del grupo de trabajo arroz, COPA-COGECA
• Filipe Núncio, Founder and COO, Agri Marketplace
16:15-17:00ESTILO DE VIDA, MARCAS Y CONSUMIDOR
Entender al consumidor en un esquema global de urbanización y digitalización resulta cada vez más prioritario para las compañías. Los estilos de vida y las tendencias en el mundo del consumo muestran un consumidor más informado, más digitalizado, que presta mayor atención a lo que compra, tanto desde el punto de vista del producto (ingredientes naturales, saludables), como desde los valores que exige a la distribución y a la industria (modelos de negocio éticos, alineados con el medio ambiente, el bienestar animal). Se observa también una tendencia clara que pone en relieve la importancia de la experiencia, alrededor del producto y de la tienda (conceptos relacionados con la conveniencia, el poco tiempo, el disfrute en la compra, la sinergia con espacios de ocio personal, la mezcla de lugares comunes donde se compra en proximidad, se trabaja, se almuerza o hay un sitio para reunirse). Experiencia también en cuanto a la relación o identificación con las marcas y los valores que éstas representan. En esta sesión tendremos ocasión de dialogar sobre cómo llegar, transmitir y ganarse la confianza del consumidor desde la autenticidad y gestión de la marca.
Modera/presenta:
• Carlos Holemans, Chief Creative Officer, Deloitte Digital
Panel
• Telmo Pagalday Vergara, Content Manager & Digital Marketing, Pernod Ricard
• Kerman Romeo Vitoria, Senior Brand Manager, Pernod Ricard
17:00-17:15Pausa
17:15-18:30REPENSAR EL PACKAGING Y LA INDUSTRIA DEL PLÁSTICO
La atención al medioambiente, la regulación y una creciente sensibilidad por parte del consumidor han situado el debate sobre el packaging y el reciclaje en un lugar destacado de la agenda sectorial de alimentación y bebidas. En este panel dialogaremos juntos a los principales incumbentes sobre un reto global que requiere la implicación de todos.
Modera:
• Ignacio González Hernández, CEO, Grupo Nueva Pescanova y Presidente, Ecoembes
Panel
• Cinta Bosch, Responsable de Sostenibilidad, AECOC
• Ignacio García Magarzo, Director General, ASEDAS
• François-Xavier Lacroix, Director General, Aguas Danone España (ADE)
18:30-18.45CLAUSURA