En nuestro próximo Encuentro de Alimentación y Bebidas nos hemos propuesto abordar las tendencias y retos del sector desde el punto de vista de las implicaciones y los cambios que generan. La transición alimentaria no es solo un proceso de adaptación a un contexto nuevo, sino también un proceso que crea una mayor presión en la toma de decisiones de las empresas, desafiándolas a cambiar y dar respuestas estratégicas originales e imaginativas.

La agenda de temas propuestos para la 23 edición de nuestra conferencia anual girará en torno a distintos debates. Entre ellos, el debate de la transición del sistema alimentario global en el marco económico y geopolítico actual y de la próxima década.

Hablaremos también de alimentación y salud, de la importancia de la nutrición, y de cómo este se ha convertido ya en un binomio inseparable en el que la interdependencia de ambas disciplinas requiere nuevos marcos de colaboración, de investigación y de conocimiento.

Nos detendremos también a reflexionar sobre el futuro del comercio internacional y de cómo la
nueva realidad en materia de acuerdos comerciales y aranceles plantea desafíos enormes para las empresas en el contexto de la internacionalización. Por ello, dedicaremos también una sesión a hablar de estrategia, de alianzas y de colaboración. Dialogaremos con Directores Generales de referencia para entender su agenda de hoy y sobre todo, la de mañana, la de aquí cinco años y la de la próxima década. Cómo prevén y dibujan la evolución del sector y cómo guían y lideran sus empresas desde la responsabilidad corporativa en esta transición. Es aquí donde el diálogo sobre la sostenibilidad adquiere mayor relevancia.

Por último, no podríamos celebrar nuestra conferencia anual sin entender al consumidor en un esquema global de urbanización y digitalización. Los estilos de vida y las tendencias en el mundo del consumo muestran un consumidor más informado, más digitalizado, que presta mayor atención a lo que compra, tanto desde el punto de vista del producto (ingredientes naturales, saludables), como desde los valores que exige a la distribución y a la industria (modelos de negocio éticos, alineados con el medio ambiente, el bienestar animal). Se observa también una tendencia clara que pone en relieve la importancia de la experiencia, alrededor del producto y de la tienda (conceptos relacionados con la conveniencia, el poco tiempo, el disfrute en la compra, la sinergia con espacios de ocio personal, la mezcla de lugares comunes donde se compra en proximidad, se trabaja, se almuerza o hay un sitio para reunirse). Experiencia también en cuanto a la relación o identificación con las marcas y los valores que éstas representan.

El 23 Encuentro de Alimentación y Bebidas del IESE, organizado con Deloitte, tendrá lugar el 6 de junio del 2019 en el Campus del IESE de Barcelona. Para ello personalidades del mundo empresarial, expertos y académicos, junto con reguladores y hacedores de política a nivel español e internacional, analizarán de forma ordenada los temas que están marcando la agenda de la industria de alimentación y bebidas.

Empresas colaboradoras


Ven al 23 Encuentro del Sector Alimentación y Bebidas
Jueves, 6 de junio de 2019

IESE Barcelona
Av. Pearson, 21
08034 Barcelona, España

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Lourdes Bosch
IESE Industry Meetings

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